Vinhos
| País | França |
|---|---|
| Região | Côtes du Rhône |
| Denominação | AOC Châteauneuf-du-Pape |
| Safra | 2023 |
| Produtor | Vignobles Nicolas Vellas |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | Syrah, Grenache e Mourvèdre |
| Degustação | A cor apresenta-se em púrpura profundo. O nariz, amplo e expressivo, revela uma paleta aromática complexa, onde se mesclam cereja negra, ameixa madura e framboesa em compota, sustentadas por notas de ervas da garrigue. Em boca, o ataque é amplo e aveludado, sustentado por taninos sedosos, porém intensos. A textura é densa e equilibrada, marcada por certo frescor e um longo final e levemente defumado. Um vinho de grande profundidade, que combina potência solar e elegância mediterrânea. |
| Harmonização | Perfeito com pratos fortes e potentes, com carnes vermelhas e molho. Cordeiro assado com ervas, ossubuco ou carnes de caça. Queijos curados e intensos, como Comté 24 meses, Beaufort ou Parmigiano Reggiano. |
| Temperatura de serviço | 18-20ºC |
| Tempo de Aeração | 30 minutos |
| Quando degustar | Até 10 anos. |
| Produção | Tradicional |
| Perfil | Encorpado |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Solo | Argilo-calcário e seixos rolados. |
Ficha Técnica
Degustação
Uvas
Harmonização
Notas e Medalhas
Particularidades
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