Plano Ambassadeur

Produtos do Plano

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  Domaine de Colette Morgon Les Charmes Parcellaire 2022

  Tinto

  Região: Beaujolais

  

  Denominação

  • AOC Morgon - Parcellaire Les Charmes

  Degustação

  Degustação

  • No visual, apresenta coloração rubi intensa e brilhante, típica dos grandes Morgons. No nariz, inicia com uma elegante nota mineral, que evolui para aromas expressivos de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com leve toque terroso proveniente do solo de xisto. Em boca, é estruturado e profundo, com taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada e textura suculenta. O final é persistente, revelando frescor, pureza de fruta e caráter gastronômico, com excelente potencial de guarda.

  Uvas

  Uvas

  • 100% Gamay

  Harmonização

  Harmonização

  • Versátil à mesa, harmoniza muito bem com pratos de média estrutura, como coq au vin, carnes brancas mais elaboradas, aves assadas e peixes de carne firme preparados com molhos mais intensos. Surpreende também quando combinado com sobremesas à base de chocolate amargo, como floresta negra ou torta de chocolate intenso, criando um contraste elegante entre fruta e amargor.

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  Domaine de Colette Régnié Clos des Buyats Monopole 2020

  Tinto

  Região: Beaujolais

  

  Denominação

  • AOC Régnié - Clos des Buyats - Monopole

  Degustação

  Degustação

  • Apresenta coloração rubi profunda e brilhante. No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhados de notas florais, especiarias suaves e um leve toque mineral. Em boca, é elegante e estruturado, com taninos finos e sedosos, acidez equilibrada e ótima concentração. O final é longo, harmonioso e persistente, deixando uma sensação de frescor e profundidade.

  Uvas

  Uvas

  • 100% Gamay

  Harmonização

  Harmonização

  • Versátil e gastronômico, este Régnié acompanha muito bem pratos de média intensidade e textura delicada. Harmoniza com excelência com codorna e frango à Bresse, valorizando a suculência das carnes e os temperos sutis. Vai muito bem também com vitela ou costela de vitela grelhada, onde seus taninos finos equilibram a estrutura do prato. Entre as opções vegetarianas, destaca-se com caviar de berinjela e risoto de cogumelos, realçando notas terrosas e de especiarias do vinho. Surpreende ainda ao acompanhar peixe grelhado, graças à sua acidez equilibrada e elegância.