Vinho Tinto Famille Jaume Gigondas 2018

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Vinhos

DenominaçãoAOC Gigondas – Cru de Côtes du Rhône
Safra2018
ProdutorFamille Jaume
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Teor alcoólico14,7%
Uvas80% Grenache e 20% Syrah
SoloEncostas, solo pedregoso, argilo-calcário.
DegustaçãoPerfumes de garrigues e de frutas vermelhas, bem carnudo, estrutura equilibrada na tradução de Gigondas.
HarmonizaçãoCarnes vermelhas cozidas com molho, assadas lentamente, cordeiro, queijos curados.
Temperatura de serviçoEntre 16 e 18ºC.
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 7 anos.
ParticularidadesVindima manual, com desengace dos cachos. Fermentação tradicional, transvase, refluxo por bombeamento. Maturação em barrica por 12 meses. A vinificação é feita através uma longa fermentação e transvases para uma extração bem delicada e vigorosa. Uma maturação em barricas por 12 meses resulta em aromas complexos e um leve aroma amadeirado. Refinamento e frescor de altitude.
ProduçãoTradicional
PerfilEstruturado
Imagem do Domainep_jaume.jpg
Link do Domaine

Região

RegiãoCôtes du Rhône

Ficha Técnica

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