Famille Jaume Gigondas 2019

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Vinhos

Ficha TécnicaFT_Famille Jaume Gigondas 2019.jpg
PaísFrança
RegiãoCôtes du Rhône
DenominaçãoAOC Gigondas – Cru de Côtes du Rhône
Safra2019
ProdutorFamille Jaume
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas80% Grenache e 20% Syrah
DegustaçãoPerfumes de garrigues e de frutas vermelhas, bem carnudo, estrutura equilibrada na tradução de Gigondas.
HarmonizaçãoCarnes vermelhas cozidas com molho, assadas lentamente, cordeiro, queijos curados.
Temperatura de serviçoEntre 16 e 18ºC.
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 7 anos.
Amadurecimento12 meses em barrica.
ParticularidadesVindima manual, com desengace dos cachos. Fermentação tradicional, transvase, refluxo por bombeamento. A vinificação é feita através uma longa fermentação e transvases para uma extração bem delicada e vigorosa. Uma maturação em barricas por 12 meses resulta em aromas complexos e um leve aroma amadeirado. Refinamento e frescor de altitude.
ProduçãoTradicional
PerfilEstruturado
Teor alcoólico14,7%
SoloEncostas, solo pedregoso, argilo-calcário.
Imagem do Domainep_jaume.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

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      • Novo Produto
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      • Novo Produto
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