Famille Jaume Gigondas 2022

2107

Tintos

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Ficha TécnicaFamille Jaume Gigondas 2022.jpg
PaísFrança
RegiãoCôtes du Rhône
DenominaçãoAOC Gigondas – Cru de Côtes du Rhône
Safra2022
ProdutorFamille Jaume
Conteúdo750 ml
TipoTinto
UvasGrenache e Syrah
DegustaçãoPerfumes de garrigues, de frutas vermelhas e especiarias. Na boca é redondo, sedoso, equilibrado e com uma boa mineiralidade.
HarmonizaçãoCarnes vermelhas cozidas com molho, assadas lentamente, cordeiro, queijos curados como o camembert.
Temperatura de serviço16-18ºC
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 7 anos.
Amadurecimento12 meses em barrica.
ParticularidadesVindima manual, com desengace dos cachos. Fermentação tradicional, transvase, refluxo por bombeamento. A vinificação é feita através uma longa fermentação e transvases para uma extração bem delicada e vigorosa. Uma maturação em barricas por 12 meses resulta em aromas complexos e um leve aroma amadeirado. Refinamento e frescor de altitude.
ProduçãoTradicional
PerfilEstruturado
Teor alcoólico14,5%
SoloEncostas, solo pedregoso, argilo-calcário.
Imagem do Domainep_jaume.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

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