Maison Jaffelin Les Gravières Santenay 1er Cru 2017

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Vinhos

DenominaçãoAOC Santenay 1er Cru
Safra2017
ProdutorMaison Jaffelin
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Teor alcoólico13%
Uvas100% Pinot Noir
SoloArgilo-calcário.
DegustaçãoUma bela cor rubi brilhante com reflexos granada. Nariz complexo e fino com aromas de frutas pretas, peónia, notas tostadas e especiarias. No paladar tem um ataque frutado e franco, meio-palato rico e homogêneo com taninos elegantes. Bela acidez, um vinho poderoso e suave ao mesmo tempo.
HarmonizaçãoCarnes vermelhas assadas, porco assado, omelete de cogumelos.
Temperatura de serviço14-16°C
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 6 anos.
AmadurecimentoEm barricas por 18 meses.
ParticularidadesAs uvas são selecionadas manualmente e posteriormente maceradas em cuba de madeira. O novo vinho é então prensado e entonado por gravidade em barris de carvalho.
ProduçãoTradicional
PerfilFrutado, Mineral
Imagem do Domainep_jaffelin.jpg
Link do Domaine

Região

RegiãoBourgogne

Ficha Técnica

    Bourgogne

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