Maison Jaffelin Les Gravières Santenay 1er Cru 2019

1869

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Vinhos

Ficha Técnica	FT_Maison Jaffelin Santenay.jpg
País	França
Região	Bourgogne
Denominação	AOC Santenay 1er Cru
Safra	2019
Produtor	Maison Jaffelin
Conteúdo	750 ml
Tipo	Tinto
Uvas	100% Pinot Noir
Degustação	Uma bela cor rubi brilhante com reflexos granada. Nariz complexo e fino com aromas de frutas pretas, peónia, notas tostadas e especiarias. No paladar tem um ataque frutado e franco, meio-palato rico e homogêneo com taninos elegantes. Bela acidez, um vinho poderoso e suave ao mesmo tempo.
Harmonização	Carnes vermelhas assadas, porco assado, omelete de cogumelos.
Temperatura de serviço	15-16°C
Tempo de Aeração	1 hora
Quando degustar	Até 6 anos.
Amadurecimento	Em barricas por 14 meses.
Particularidades	As uvas são selecionadas manualmente e posteriormente maceradas em cuba de madeira. O novo vinho é então prensado e entonado por gravidade em barris de carvalho.
Produção	Tradicional
Perfil	Frutado, Mineral
Teor alcoólico	13%
Solo	Argilo-calcário.
Imagem do Domaine	p_jaffelin.jpg
Link do Domaine	/domaines/bourgogne/Maison-Jaffelin

Ficha Técnica

Degustação

Uvas

Harmonização

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