Por: R$ 189,00
Vinhos
| Ficha Técnica | Château du Retout Haut Médoc 2018.jpg |
|---|---|
| País | França |
| Região | Bordeaux |
| Denominação | AOC Haut Médoc - Cru Bourgeois Supérieur |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Château du Retout |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | 60% Cabernet Sauvignon, 28,5% Merlot e 11,5% Petit Verdot |
| Degustação | É um vinho estruturado, rico, frutado e poderoso! Com taninos sedosos que permite imaginar uma boa evolução com o passar dos anos. |
| Harmonização | Carnes grelhadas, guisados, cordeiro. |
| Temperatura de serviço | 17ºC |
| Tempo de Aeração | 30 minutos |
| Quando degustar | Até 6 anos. |
| Amadurecimento | 12 meses em barricas, sendo 33% novas. |
| Particularidades | O descaroçamento é seguido na adega por duas seleções sucessivas, mecânico e depois manual. Fermentação sem enxofre e levedura do início do enchimento dos tanques, segundo o princípio da bioproteção. Maceração pré-fermentativa a 4°C por 6 a 10 dias sob gás inerte. Fermentação lenta abaixo de 26°C com 2 para 3 cortes diários de carga por gravidade. Maceração sob bagaço 10 a 21 dias a 28°C. Fermentação média de 21 a 32 dias. |
| Produção | Sustentável - HVE |
| Perfil | Encorpado |
| Teor alcoólico | 13% |
| Solo | Planalto de cascalho sobre uma camada de calcário e argila. |
| Imagem do Domaine | p-chateau-retout.jpg |
| Link do Domaine | /domaines/bordeaux/Haut-Medoc/Chateau-Retout |
| Descrição Notas/Medalhas | 95 Decanter | 91 James Suckling | 89-92 Wine Spectator |
| nota1 | 95 DEC |
| nota2 | 91 JS |
| nota3 | 89 WA |
| imagem medalha 01 | cru-bourgeois-superieur.png |
| imagem medalha 02 | selo-sustentavel.png |
Ficha Técnica
Degustação
Uvas
Harmonização
Notas e Medalhas
Particularidades
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nota2- DEC 92
nota3- RP 91
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