45% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot e 12% Cabernet Franc
Degustação
Cor escura de boa intensidade. O nariz apresenta fruta madura, especiarias doces, notas tostadas e mocha. Em boca, o vinho é fresco e cheio, com sensação de fruta suculenta, bom equilíbrio com fineza terminando num bom comprimento, ligeiramente tostado.
Harmonização
carne vermelha grelhada ou guisados, queijos e massas.
Temperatura de serviço
16-18ºC
Quando degustar
Agora e até 7 anos.
Amadurecimento
50% em cuba e 50% em barrica durante 1 ano.
Particularidades
Colheita 100% mecânica com triagem na adega. Cuba com temperatura controlada. Vinificação por casta e qualidade da vindima. Vinificação tradicional com maceração pré-fermentativa a 22º, seguida de fermentação alcoólica, remontagens diárias repartidas pelo volume do tanque.
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