Ficha Técnica | Le B Par Maucaillou 2021.jpg |
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País | França |
Região | Bordeaux |
Denominação | AOC Bordeaux Supérieur |
Safra | 2021 |
Produtor | Château Maucaillou |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon |
Degustação | Um vinho fácil, de corpo médio, com aromas de morango, cerejas, chocolate e um toque de baunilha no nariz. Os taninos suaves acompanham uma boca frutada e madura. Um Bordeaux muito agradável e redondo! |
Harmonização | Carne vermelha grelhada ou guisados, massas, frios, queijos e tortas de frutas vermelhas. |
Temperatura de serviço | 16-17ºC |
Quando degustar | Agora e até 9 anos. |
Particularidades | Colheita 100% mecânica com triagem na adega. Cubas termorreguladoras. Vinificação por variedade e qualidade das uvas. Vinificação tradicional com maceração pré-fermentativa a 22°C e, durante a fermentação alcoólica, são realizadas remontagens diárias fracionadas do volume do tanque. A temperatura de fermentação é controlada entre 26°C e 28°C. O descube ocorre, em média, 3 semanas após o início da fermentação alcoólica. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Frutado |
Teor alcoólico | 14% |
Solo | Argila e subcamada de cascalho. |
Imagem do Domaine | p_maucaillou.jpg |
Link do Domaine | /domaines/bordeaux/Haut-Medoc/Chateau-Maucaillou |