Um vinho granada, escuro e brilhante. Frutas vermelhas são perceptíveis no nariz e são acompanhadas por aromas de canela e especiarias. A boca está cheia de compota de frutas vermelhas (morango), arredondada, bem equilibrada e termina com notas de especiarias (baunilha, pimenta) e garrigue. Taninos finos!
Harmonização
Carnes vermelhas, carne ensopada e queijos maduros.
Temperatura de serviço
18°C
Tempo de Aeração
30 minutos
Quando degustar
Até 5 anos.
Amadurecimento
12 meses em barril.
Particularidades
As uvas são colhidas quando estão perfeitamente maduras e depois são desengaçadas. A maceração dura 18-20 dias com perfeito controle de temperatura e extração cuidadosa dos elementos aromáticos e polifenólicos.
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