Vinho Tinto Château Les Ormes de Pez 2015

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    De uma cor intensa e com aromas de frutas pretas, essa safra de Ormes de Pez é ao mesmo tempo poderosa e equilibrada, caracterizada por uma boca voluptuosa e taninos bem maduros.

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    Vinhos

    Tempo de Aeração1 hora
    ProdutorChâteau Les Ormes de Pez
    Conteúdo750 ml
    TipoTinto
    Teor alcoólico13,5%
    Uvas42% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 5% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot
    SoloCascalhos do Garonne (Graves)
    DegustaçãoDe uma cor intensa e com aromas de frutas pretas, essa safra de Ormes de Pez é ao mesmo tempo poderosa e equilibrada, caracterizada por uma boca voluptuosa e taninos bem maduros.
    HarmonizaçãoCarré de cordeiro, carne grelhada.
    Temperatura de serviço14-16°C
    Quando degustarAté 11 anos.
    ParticularidadesMaturação em barris de carvalho durante 16 meses (45% de madeira nova). Vindimas manuais e triagem seletiva na videira. A desbrota é de médio a tardia, o desenvolvimento vegetativo da videira é explosivo e vai reduzindo, a floração é rápida e homogênea e o estresse hídrico aumenta gradualmente desde junho, graças às condições quentes e secas. As vindimas em Ormes de Pez ocorreram em excelentes condições e permitiram a colheita de uvas que atingiram uma maturidade otimizada após 14 dias e meio da vindima. Em relação às Merlots, elas foram colhidas em 6 dias e meio, entre 23 e 29 de setembro. Enfim, as Cabernets Sauvignons, Cabernets Francs e Petits Verdots foram colhidas em 7 dias e 2 meio-períodos, entre 29 de setembro e 8 de outubro.
    DenominaçãoAOC Saint Estèphe
    Safra2015
    Notas93-95 Wine Enthusiast | 91-92 James Suckling | 90 Decanter

    Região

    RegiãoBordeaux

    //Ficha Técnica

      O Vinho

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