País | França |
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Região | Côtes du Rhône |
Denominação | AOC Costières de Nîmes |
Safra | 2021 |
Produtor | Domaine Gassier |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 75% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah e 5% Carignan |
Degustação | Robe vermelho profundo com reflexos roxos. Nariz puro e complexo, com aroma de cerejas e notas sutilmente apimentadas e de sílex. Paladar dinâmico e aveludado, preenche a boca e revela aromas de frutas pretas, ervas secas e grafite. O final fresco e frutado é realçado por notas minerais e taninos finos e presentes. Vinho orgânico e com engarrafado sem filtragem. |
Harmonização | Queijo brie ou queijos moles com casca. Carnes de pato ou cordeiro. Ratatouille e pratos com alecrim e páprica, molho de tomate ou cogumelos. |
Temperatura de serviço | 16-17ºC |
Tempo de Aeração | 30 minutos |
Quando degustar | Até 6 anos. |
Amadurecimento | 50% em barricas de carvalho francês por 12 meses. |
Produção | Orgânico |
Perfil | Gastronômico |
Teor alcoólico | 14% |
Solo | Seixos rolados, areia e argilo-calcário. |
Descrição Notas/Medalhas | 90 Jeb Dunnuck |
nota1 | 90 JD |
imagem medalha 01 | selo-organico.png |