75% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah e 5% Carignan
Degustação
Robe vermelho profundo com reflexos roxos. Nariz puro e complexo, com aroma de cerejas e notas sutilmente apimentadas e de sílex. Paladar dinâmico e aveludado, preenche a boca e revela aromas de frutas pretas, ervas secas e grafite. O final fresco e frutado é realçado por notas minerais e taninos finos e presentes. Vinho orgânico e com engarrafado sem filtragem.
Harmonização
Queijo brie ou queijos moles com casca. Carnes de pato ou cordeiro. Ratatouille e pratos com alecrim e páprica, molho de tomate ou cogumelos.
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