Château Fonréaud Listrac-Médoc Cru Bourgeois 2014.jpg
País
França
Região
Bordeaux
Denominação
AOC Listrac-Médoc
Safra
2014
Produtor
Château Fonréaud
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Uvas
52% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 4% Petit Verdot
Degustação
O vinho apresenta notas de torrefação com toques de frutas vermelhas e ervas finas. A boca, agradável, apresenta uma boa estrutura tânica. Um belo vinho, equilibrado!
Harmonização
Carne vermelha, porco assado recheado com ameixa seca, queijo.
Temperatura de serviço
16-18ºC
Quando degustar
Até 13 anos.
Amadurecimento
12 meses em barrica sendo 30% em barricas novas de carvalho
Particularidades
Essa vinícola faz parte da famosa 'União dos Grands Crus de Bordeaux'.
Após um inverno suave e chuvoso, a vegetação começou a crescer com as primeiras elevações de temperatura, cerca de 2 semanas antes do habitual. Um mês de abril quente e um mês de maio frio e úmido causaram um pouco de coulure e millerandage nas videiras mais precoces, especialmente nas Merlots. A floração foi bastante rápida e homogênea, favorecida pelas altas temperaturas no início de junho. Chuvas repetidas marcaram o verão, exigindo vigilância constante no vinhedo. Agosto foi fresco e nublado, fazendo com que o avanço de 2 semanas se perdesse e provocando maturação desigual. No final de agosto, Bordeaux experimentou o verão mais longo já observado, com dois meses e meio de dias quentes e secos. O excelente estado de saúde das uvas permitiu esperar pela maturidade ideal desejada. A colheita das Merlots começou em 29 de setembro nas vinhas mais precoces e durou até 9 de outubro. A homogeneidade da maturidade foi notável. O Petit Verdot foi colhido entre 13 e 15 de outubro. O Cabernet-Sauvignon foi colhido entre 14 e 16 de outubro, com o clima favorável permitindo esperar por sua plena maturidade. As fermentações alcoólicas foram realizadas favorecendo a extração da fruta.
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