Domaine Couly-Dutheil René Couly Chinon 2018

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Vinhos

Ficha TécnicaDomaine Couly-Dutheil René Couly Chinon 2018.jpg
PaísFrança
RegiãoVallée de la Loire
DenominaçãoAOC Chinon
Safra2018
ProdutorDomaine Couly-Dutheil
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas100% Cabernet Franc
DegustaçãoCor granada e rubi, nariz frutado com notas de amora e cereja preta. Um paladar redondo, aveludado e aromático.
HarmonizaçãoIdeal com aves e carnes vermelhas, e vai perfeitamente com lombo de porco recheados, vitela ao forno, pães com cogumelos selvagens, uma costela de cordeiro com cogumelos, cordeiro assado ou um Coq au Vin.
Temperatura de serviço15-17°C
Tempo de Aeração1 hora.
Quando degustarAté 7 anos.
ParticularidadesApós o desengace e triagem completa da colheita, a fermentação dos mostos começam espontaneamente graças às leveduras indígenas. Vatting dura cerca de 20 dias sob controle constante temperaturas de vinificação. Este processo promove a expressão frutado da Cabernet Franc.
ProduçãoTradicional
PerfilEstruturado, Gastronômico
Teor alcoólico13,7%
SoloArgila e sílex.
Imagem do Domainep-couly-dutheil.jpg
Link do Domaine
Descrição Notas/MedalhasLiger Or Concours des Vins du Val de Loire 2021 | Medalha de Prata Bettane et Desseauve Concours Prix Plaisir
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Ficha Técnica

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