Domaine Couly-Dutheil Les Gravières Chinon 2022.jpg
País
França
Região
Vallée de la Loire
Denominação
AOC Chinon
Safra
2022
Produtor
Domaine Couly-Dutheil
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Uvas
100% Cabernet Franc
Degustação
Cor rubi, nariz fresco e agradável com predominância de pequenas frutas vermelhas. Um paladar frutado e flexível, com belos taninos. Um vinho encantador.
Harmonização
Um vinho de prazer que vai perfeitamente com bacalhau, costas de bacalhau com especiarias, lasanha, um prato de carnes frias ou um queijo de cabra.
Temperatura de serviço
14-16°C
Tempo de Aeração
30 minutos
Quando degustar
Até 4 anos.
Particularidades
Após o desengace e triagem completa da colheita, a fermentação dos mostos começam espontaneamente graças às leveduras indígenas. A fermentação dura de 10 a 15 dias sob controle constante temperaturas de vinificação. Este processo promove a expressão frutado da Cabernet Franc.
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