A cor é profunda, com reflexos granada. Aromas quentes e complexos no nariz. O paladar é encorpado e substancial, finalizando com um retrogosto sedoso e delicioso.
Harmonização
Entrecôte grelhado, bife ancho, magret de pato, carré de cordeiro assado com ervas, cassoulet ou massa com ragu de carne. Queijos com sabores fortes. Risoto de funghi, polenta com ragu e pratos com trufas.
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