Ficha Técnica | Quinta de São Sebastião Severa Alicante Bouschet 2021.jpg |
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País | Portugal |
Região | Lisboa |
Denominação | Regional de Lisboa |
Safra | 2021 |
Produtor | Quinta de São Sebastião |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 100% Alicante Bouschet |
Degustação | Cor profunda típico da casta. Nariz concentrado, fruta preta (amoras), cacau e azeitonas. Macio e aveludado na boca com notas de ameixa seca e café. Final longo e equilibrado. |
Harmonização | Embutidos, queijos e carnes maturadas. |
Temperatura de serviço | 16-17ºC |
Tempo de Aeração | 30 minutos |
Quando degustar | Até 7 anos. |
Amadurecimento | Em barrica de carvalho americano 9 meses. |
Particularidades | Fermentado à temperatura de 26C em cuba de inox e em
sistema de curtimenta. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Amadeirado |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Argiloso. |
Imagem do Domaine | p-severa.jpg |
Link do Domaine | /domaines/portugal/quinta-de-sao-sebastiao-severa |