Cinco Forais Colheita Selecionada Alentejo 2020.jpg
País
Portugal
Região
Alentejo
Denominação
Alentejo DOC
Safra
2020
Produtor
Cinco Forais
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Uvas
Aragonez, Moreto, Castelão e Trincadeira
Degustação
Cor rubi. Notas finas de fruta vermelha, morango, framboesa e cereja. Um vinho muito fresco e harmonioso. Altamente gastronômico.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, frango assado, queijos de pasta mole.
Temperatura de serviço
16-18ºC
Quando degustar
Até 10 anos.
Amadurecimento
Em cubas de cimento de 1948.
Particularidades
Enólogo João Silva e Sousa. Desengace e esmagamento. Fermentação a 24ºC e esgotamento total de açúcares com as películas. Fermentação malolática natural.
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