Calmel & Joseph Villa Blanche Marselan 2022

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Vinhos

Ficha TécnicaCalmel & Joseph Villa Blanche Marselan 2022.jpg
PaísFrança
RegiãoLanguedoc
DenominaçãoIGP Pays d'Oc
Safra2022
ProdutorCalmel e Joseph
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas100% Marselan
DegustaçãoA cor é um vermelho intenso com desvios para o violeta e o preto. O vinho abre com aromas de deliciosas frutas pretas, morango esmagado, folha de louro, erva-doce selvagem e pimenta preta. É lindamente fresco e jovem, cheio e macio, com taninos no ponto, repleto de groselha preta, amora, groselha, erva-doce, menta e endro, antes de terminar com alcaçuz e notas de especiarias. Quando elaborada com cuidado meticuloso, esta uva híbrida (um cruzamento entre Grenache e Cabernet Sauvignon) pode dar resultados impressionantes graças ao seu equilíbrio afiado e à sua originalidade. Perfeito para beber o ano todo.
HarmonizaçãoPato, costela defumada, carne vermelha, churrasco. paleta de cordeiro assada com alho e alecrim, ensopado de legumes e lentilha e até mesmo uma bela feijoada.
Temperatura de serviço15-17°C
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 3 anos.
Amadurecimento4 meses em barricas de um ano.
ParticularidadesO clima tipicamente mediterrânico, com seus invernos, verões quentes e baixa pluviosidade oferece condições ideais para as uvas atingirem a maturidade perfeita. Vinificação tradicional, com desengace total e esmagamento parcial (50%). Sessões de bombeamento curtas de 10 minutos realizadas diariamente com temperaturas de fermentação em torno de 25 a 28°C. Tempo total de cubação foi três semanas. A fermentação malolática ocorreu após a decantação.
ProduçãoTradicional
PerfilEncorpado, Estruturado
Teor alcoólico14%
SoloArgilo-calcário.
Imagem do Domainep_calmel_joseph.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

    Languedoc

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      35,0 %
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    • Domaine-La-Bonneliere-Gourmandine-AOC-Saumur-2022
      30,0 %
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