Calmel & Joseph Villa Blanche Marselan 2024

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Tintos

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Vinhos

Ficha Técnica	Calmel & Joseph Villa Blanche Marselan 2024.jpg
País	França
Região	Languedoc
Denominação	IGP Pays d'Oc
Safra	2024
Produtor	Calmel e Joseph
Conteúdo	750 ml
Tipo	Tinto
Uvas	100% Marselan
Degustação	Um belo vinho tinto profundo com reflexos violeta. O nariz inicial revela aromas intensos de mirtilo, groselha preta e figo fresco, seguidos por notas de tabaco e chocolate. Este vinho se distingue por seus taninos firmes, potentes e macios. No paladar, é encorpado e redondo, oferecendo um bouquet de sálvia, louro, pimenta-do-reino e sabores de cacau. O final é picante e indulgente. Este vinho monovarietal, 100% Marselan, elaborado com meticuloso cuidado, cativa com seu equilíbrio contrastante e originalidade.
Harmonização	Pato, costela defumada, carne vermelha, churrasco. paleta de cordeiro assada com alho e alecrim, ensopado de legumes e lentilha e até mesmo uma bela feijoada.
Temperatura de serviço	15-17°C
Tempo de Aeração	30 minutos
Quando degustar	Até 3 anos.
Amadurecimento	20% em barricas de carvalho e 80% em cubas de concreto.
Particularidades	Vinificação tradicional, com desengace total e esmagamento parcial a 50%. Breves remontagens de 10 minutos são realizadas diariamente com uma temperatura de fermentação entre 25 e 28°C. A maceração total durou 3 semanas. A fermentação malolática ocorreu sobre o vinho decantado.
Produção	Tradicional
Perfil	Encorpado, Estruturado
Teor alcoólico	14,5%
Solo	Argilo-calcário.
Imagem do Domaine	p_calmel_joseph.jpg
Link do Domaine	/domaines/languedoc/calmel-e-joseph

Ficha Técnica

Degustação

Uvas

Harmonização

Notas e Medalhas

Particularidades

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