Ficha Técnica | Château Les Grands Chêne Brulhois 2020.jpg |
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País | França |
Região | Sud Ouest |
Denominação | AOC Brulhois |
Safra | 2020 |
Produtor | Les Vignerons du Brulhois |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 25% Merlot, 25% Tannat, 20% Côt, 15% Cabernet Franc, 10% Abouriou e 5% Cabernet Sauvignon |
Degustação | Cor brilhante, em vermelho escuro com tonalidade de cereja escura. O aroma, com notas finas de madeira, apresenta aromas de bosque, groselha negra e couro. Paladar agradável. Notas de especiarias e ameixas. |
Harmonização | Ideal para acompanhar um assado de paleta e costeleta de cordeiro, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, peito de pato, batatas sarladaises, queijo de leite de vaca. |
Temperatura de serviço | 16-18°C |
Tempo de Aeração | 2 horas |
Quando degustar | Até 4 anos. |
Amadurecimento | Aproximadamente 65% do vinho é envelhecido por cerca de 12 meses em barris de carvalho francês. |
Particularidades | Propriedade da família Delpech há 5 gerações, esta vinha é dominada por um carvalho com 700 anos de idade. David Delpech, um jovem viticultor apaixonado, optou por um método de cultivo que respeita o meio ambiente, o que lhe permitiu obter a certificação HVE, Haute Valeur Environnementale, em reconhecimento ao seu compromisso com a gestão agroecológica de sua exploração.
A vinha do Château Grand Chêne se estende por 16 hectares de solos boulbènes e graves. Está localizada na comuna de Dunes (82). Rótulo de Alta Valorização Ambiental (H.V.E.). |
Produção | Sustentável - HVE |
Perfil | Estruturado |
Teor alcoólico | 14,5% |
Solo | Boulbènes (argiloso) e graves. |