Vinho Tinto Domaine Glantenet Hautes Côtes de Nuits 2018

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Vinhos

DenominaçãoAOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Safra2018
ProdutorDomaine Glantenet
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Teor alcoólico12,5%
Uvas100% Pinot Noir
SoloArgilo-calcário
DegustaçãoA cor possui um magnífico brilho. Nariz fino e complexo. A boca é suave, elegante, com um final apresentando taninos refinados. Um belo vinho, atraente e equilibrado.
HarmonizaçãoEsta bela estrutura bem elaborada associa-se deliciosamente a uma bela carne de caça: guisado de coelho, filé magro de pato ou perna de cordeiro.
Temperatura de serviço18°C
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 8 anos.
ParticularidadesRendimento: 40 hL
Vinificação em tanques abertos de madeira, durante 19 dias. Refluxo por bombeamento e submersão da manta, se necessário, 2 vezes ao dia. Fermentação termorregulada com maceração para pré-fermentação a frio durante 5 dias. 12 meses de envelhecimento em barricas.
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado, Estruturado
Imagem do Domainep_glantenet.jpg
Link do Domaine
Imagem Harmonização Homeh_domaine-glantenet-tinto.jpg

Região

RegiãoBourgogne

Ficha Técnica

    Bourgogne

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