Apresenta aromas intensos de frutas negras maduras pelo sol, aliados a uma marcante mineralidade. O vinho revela notas maduras de amora e compota de ameixa, concentradas e entrelaçadas por nuances de especiarias e alcaçuz. Taninos firmes conduzem a um final mineral.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça e cortes bovinos de maior intensidade, como entrecôte, ancho e costela. Também harmoniza muito bem com hambúrgueres artesanais, massas com molhos à base de carne, risotos de cogumelos e queijos curados, como Comté, Gruyère e Parmigiano Reggiano.
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