Château Belle-Vue Haut-Médoc 2018

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Vinhos

Ficha TécnicaFT_Château Belle-Vue 2018.jpg
PaísFrança
RegiãoBordeaux
DenominaçãoAOC Haut-Médoc
Safra2018
ProdutorChâteau Belle-Vue
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas48% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc e 1% Carménère
DegustaçãoDe cor púrpura granada profunda, o vinho apresenta notas de cerejas cobertas de chocolate, groselhas frescas e groselhas pretas e aromas de framboesa negra com notas de salva selvagem, grafite e lavanda. De médio a encorpado, o paladar apresenta frescor e energia e um final com toque mineral.
HarmonizaçãoCarne branca e vermelhas, legumes grelhados, queijos.
Temperatura de serviço16-18ºC
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 10 anos.
Amadurecimento14 meses sendo 30% de barricas novas.
ParticularidadesDepois de uma campanha vitivinícola muito intensa, as condições climáticas mudaram radicalmente alterado para dar à luz uvas excelentes. Entre 26 e 5 de setembro Outubro, as Merlots foram colhidos, entregando uma deliciosa expressão de frutas efrescor. Em 12 de outubro, colheram a Petit Verdot, a uva característica da propriedade, então, entre 10 e 17 de outubro, os Cabernets Sauvignon. Pela primeira vez, a Cabernet Franc e a Carménère, colhidos em 10 de outubro, vieram a perfeição para a assemblagem do Château Belle-Vue 2018, que se torna o primeiro cuvée do Château reunindo o 5 castas de uva mais emblemáticas do Médoc. Idade das videiras: 38 anos.
Maceração pré-fermentativa a frio (0°C) durante 10 dias. Uso exclusivo de derramamento de gravidade, o suco é devolvido por aspersão sem desestruturá-lo. Maceração pós fermentativa: 20 dias em média a 28°C para afinar os taninos.
O Chateau Belle-Vue está localizado na cidade de Macau, muito perto de muitos Grand Cru Classé do Médoc.
ProduçãoSustentável - HVE
PerfilAmadeirado, Encorpado
Teor alcoólico14%
SoloCascalho profundo e grosso.
Imagem do Domainep-chateau-belle.jpg
Link do Domaine
nota192 JS
nota292 DEC
nota390 WA
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Ficha Técnica

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