Cor vermelho-rubi com tons de carmesim. Aromas de frutas vermelhas e negras. No paladar o vinho é arredondado e bem equilibrado no paladar.
Harmonização
É uma boa escolha para acompanhar pratos grelhados de carne de porco e carne de boi.
Temperatura de serviço
13-15°C
Quando degustar
Até 4 anos.
Amadurecimento
Em tanque de concreto por 8 meses.
Particularidades
Solos graníticos e arenosos que resultam em solos leves e ácidos, compostos por muita areia e um pouco de argila. Clima temperado com boas horas de sol, mas com variações acentuadas devido a influências oceânicas, continentais e mediterrâneas. Colheita manual com seleção rigorosa tanto no vinhedo quanto na adega. Utilização de cachos inteiros. Fermentação alcoólica em tanque de concreto. Maceração de 8 dias antes da prensagem. Envelhecimento em tanque de concreto por 8 meses.
Produção
Tradicional
Perfil
Estruturado
Teor alcoólico
13%
Solo
Granítico e arenoso.
Descrição Notas/Medalhas
Medalha de Ouro Gilbert Gaillard International Challenge 2023
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