Ficha Técnica | Alma das Donas Almanova Mencía 2021.jpg |
---|---|
País | Espanha |
Região | Galícia |
Denominação | D.O. Ribera Sacra |
Safra | 2021 |
Produtor | Alma das Donas |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 100% Mencía |
Degustação | Vermelho cereja com média profundidade e aspecto é limpo e brilhante. Aromas altamente complexos, que lembram frutas vermelhas. Equilibrado, suave, frutado, com um final arredondado e agradável. Taninos finos sem ser avassalador. Bom peso da fruta e ótimo comprimento. |
Harmonização | Risoto de cogumelos, filé mignon com queijo de cabra, costeletas de cordeiro grelhadas com alho e alecrim, bife e batatas assadas picantes. |
Temperatura de serviço | 13ºC |
Tempo de Aeração | 15 minutos |
Perfil | Frutado |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Ardósia e granito. |
Descrição Notas/Medalhas | 93 Decanter | 90 James Suckling |
nota1 | 93 DEC |
nota2 | 90 JS |