Maison Auvigue Mâcon-Villages 2021

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Vinhos

Ficha TécnicaMaison Auvigue Mâcon-Villages 2021.jpg
PaísFrança
RegiãoBourgogne
DenominaçãoAOC Mâcon-Villages
Safra2021
ProdutorMaison Auvigue
Conteúdo750 ml
TipoBranco
Uvas100% Chardonnay
DegustaçãoExpressão do "Chardonnay" em solo calcário. Esse vinho francês apresenta aromas frutados (pêssego, pêra), flores brancas, um paladar fresco com uma agradável tensão e um final arredondado e vigoroso.
HarmonizaçãoAperitivo, salada de polvo grelhado, peixes com molho ou queijos e massas. Para harmonizar com um prato vegetariano a sugestão é um terrine de legumes com molho de tomate fresco caseiro.
Temperatura de serviço12-14°C
Quando degustarAté 3 anos.
AmadurecimentoSobre borras finas em tanques de inox.
ParticularidadesVinificação ao estilo da Borgonha em tanque de inox. Após a fermentação alcoólica e malolática, o vinho é envelhecido sobre borras finas durante 6 meses, o que resulta em sua complexidade. Em tanques de inox até a primavera, depois engarrafado a fim de guardar todo o seu frescor. Proveniente das aldeias de Chaintré, Loché e Milly-Lamartine. Média de idade das videiras: 40 anos. Produtor de vinho especialista das AOC Mâconnais há 70 anos.
ProduçãoTradicional
PerfilMineral
Teor alcoólico12,5%
SoloArgilosos-calcários.
Imagem do Domainep-maison-auvigue.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

    Bourgogne

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