Theotoky Cuvée Spéciale 2019

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Vinhos

PaísGrécia
RegiãoCorfu
DenominaçãoCorfu
Safra2019
ProdutorTheotoky Estate
Conteúdo750 ml
TipoBranco
Uvas100% Robola
DegustaçãoBrilhante, com cor ouro branco com alguns reflexos verdes claros. Bela densidade aromática com notas florais que lembram madressilva e tília, a seguir frutas maduras com um toque de amêndoa. Um bom tônico é fornecido por notas de limão e gengibre. Paladar muito fresco graças às notas salinas ou finamente iodadas, acompanhadas por um leve toque mineral. Sensações de filigrana e picantes como anis estrelado complementado por raspas de limão cítrico e bergamota dão personalidade a este vinho.
HarmonizaçãoAcompanha saladas verdes, frutos do mar, vieiras frescas, peixes grelhados.
Temperatura de serviço08-10ºC
Quando degustarAté 5 anos.
Amadurecimento6 meses em tanque de inox e 2 anos na garrafa.
ParticularidadesVindima manual. Fermentado com leveduras naturais. Maturação em tanque de inox por 6 meses e mais dois anos na garrafa. Engarrafado obedecendo calendário lunar. A proximidade do mar e altura de 50m acima deste, com um clima mediterrâneo chuvoso revelam os intensos aromas florais do Robola.
ProduçãoOrgânico
PerfilFrutado, Leve, Refrescante
Teor alcoólico12%
SoloArgiloso
Imagem do Domainep-theotoky-estate.jpg
Link do Domaine
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Ficha Técnica

    Corfu

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