Cor amarelo palha, com lágrimas finas. Um aroma vibrante de prímula, azeitona, acácia, pera madura e flor de laranjeira. Paladar rico e encorpado. Revela frutas secas (figos, passas), mel e uma acidez suave que, combinada com um baixo teor alcoólico, confere-lhe perfeita redondeza e equilíbrio. Final longo com aomas de favo de mel, mel, camomila seca, gergelim e nozes.
Harmonização
Saladas frescas, tortas com ervas e espinafre verde, queijo de cabra, bacalhau frito ou um "Corfou bianco" (prato típico de Corfu: sopa de peixe com batatas, alho, e suco de limão).
Temperatura de serviço
08-10ºC
Quando degustar
Até 5 anos.
Amadurecimento
6 meses em tanque de inox e 2 anos nas garrafas.
Particularidades
Vindima manual. Fermentado com leveduras naturais. Maturação em tanque de inox por 6 meses e mais dois anos na garrafa. Engarrafado obedecendo calendário lunar. A proximidade do mar e altura de 50m acima deste, com um clima mediterrâneo chuvoso revelam os intensos aromas florais do Robola.
Produção
Orgânico
Perfil
Refrescante
Teor alcoólico
12%
Solo
Argiloso
Imagem do Domaine
p-theotoky-estate.jpg
Link do Domaine
/domaines/grecia/theotoky-estate
Descrição Notas/Medalhas
Medalha de Prata Organic Wine Award International 2024 | Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards
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Lançamentos
nota1nota2nota3nota4nota5nota6Por: R$ 229,00
