Ficha Técnica | Theotoky Cuvée Spéciale 2021.jpg |
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País | Grécia |
Região | Corfu |
Denominação | Corfu |
Safra | 2021 |
Produtor | Theotoky Estate |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Branco |
Uvas | 100% Robola |
Degustação | Cor limão pálido. Aromas elegantes de limão verde, cítricos, pêra e sálvia. Acidez refrescante e acentuada com caráter vibrante, corpo leve a médio dão uma combinação única. |
Harmonização | Saladas frescas, tortas com ervas e espinafre verde, queijo de cabra, bacalhau frito ou um "Corfou bianco" (prato típico de Corfu: sopa de peixe com batatas, alho, e suco de limão). |
Temperatura de serviço | 08-10ºC |
Quando degustar | Até 5 anos. |
Amadurecimento | 6 meses em tanque de inox e 2 anos nas garrafas. |
Particularidades | Vindima manual. Fermentado com leveduras naturais. Maturação em tanque de inox por 6 meses e mais dois anos na garrafa. Engarrafado obedecendo calendário lunar. A proximidade do mar e altura de 50m acima deste, com um clima mediterrâneo chuvoso revelam os intensos aromas florais do Robola. |
Produção | Orgânico |
Perfil | Refrescante |
Teor alcoólico | 12% |
Solo | Argiloso |
Imagem do Domaine | p-theotoky-estate.jpg |
Link do Domaine | /domaines/grecia/theotoky-estate |
Descrição Notas/Medalhas | Medalha de Ouro Organic Wine Award International 2024 |
imagem medalha 01 | selo-organico.png |
imagem medalha 02 | silver-dec-theotoky.jpg |
imagem medalha 03 | WS_theotoky-2021.png |