Cor amarelo-claro com reflexos dourados. Aroma de Limoncello, flores brancas e limão cristalizado. Paladar elegante com notas de sílex. Final tenso, mineral e frutado.
Harmonização
Teriyaki, espetinhos japoneses, lula ou ouriços-do-mar.
Temperatura de serviço
08-10ºC
Quando degustar
Até 3 anos.
Amadurecimento
Em cubas de inox.
Particularidades
Videiras com 5 anos. Colheitas noturnas para preservar todo o potencial aromático. Prensagem lenta com seleção do mosto. Vinificação com temperatura controlada e sem sulfitos em cubas de inox. Sem fermentação malolática.
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