Vinho amarelo pálido ligeiramente dourado. Nariz com notas de brioche, acácia, pêra e frutas secas. Boca redonda com flores brancas, seguida por uma estrutura longa e bem fluida.
Harmonização
Mariscos, entradas, peixe e carnes brancas.
Temperatura de serviço
12-14°C
Quando degustar
Até 5 anos.
Amadurecimento
Por alguns meses em borras finas em pequenos tanques aço inoxidável.
Particularidades
Prensagem direta, seguida de uma pequena maceração ativa das borras para fornecer complexidade e volume. Fermentação à baixa temperatura.
Produção
Tradicional
Perfil
Mineral
Teor alcoólico
12,5%
Solo
Argilo-calcário.
Imagem do Domaine
p__la_bonneliere.jpg
Link do Domaine
/domaines/vale-loire/domaine-bonneliere
Descrição Notas/Medalhas
Medalha de Ouro Concours des Féminalises 2023 | Medalha de Prata Concours des Vignerons Indépendants 2023
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