País | França |
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Região | Vallée de la Loire |
Denominação | AOC Anjou |
Safra | 2021 |
Produtor | Les Canons |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Branco |
Uvas | 100% Chenin |
Degustação | O perfil deste vinho 100% Chenin, é a expressão mais transparente e clara da variedade de uva rainha do Loire. Uma boca firme, afiada e reta, um nariz preciso e poderoso permitirão que o Cuvée de la Montagne evolua bem ao longo do tempo. |
Harmonização | Aperitivos, terrine de peixe, papillote de salmão com alho-poró, queijo comté e emmental. |
Temperatura de serviço | 12ºC |
Quando degustar | Até 6 anos. |
Amadurecimento | Amadurecimento: Parcialmente em barricas de carvalho por 12 meses. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Mineral |
Teor alcoólico | 13,5% |
Solo | Xisto dos terroirs de Bonnezeaux. |