Domaine Jean-Marie Haag Pinot Noir Le Passage 2021.jpg
País
França
Região
Alsace
Denominação
AOC Alsace
Safra
2021
Produtor
Domaine Jean Marie Haag
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Uvas
100% Pinot Noir
Degustação
Cor rubi vermelho. No nariz, o aroma é rico e frutado, com notas de frutas vermelhas (cereja preta, amora). Na boca, rico e amplo, a estrutura é harmoniosa. O frescor e os taninos se equilibram, e as frutas vermelhas estão bem presentes.
Harmonização
Charcutaria e charcutaria defumada, peixes em molho de Pinot Noir, carnes defumadas (schiffala: paleta defumada), carnes vermelhas grelhadas (com um vinho jovem) ou marinadas (com um vinho mais maduro), pato, pernil de cordeiro, carne bovina, culinária asiática com base em carne bovina e pato, camembert ou gruyère.
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