Domaine de la Pirolette Saint Amour 2021

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Ficha TécnicaDomaine de la Pirolette Saint Amour 2021.jpg
PaísFrança
RegiãoBeaujolais
DenominaçãoAOC Saint Amour
Safra2021
ProdutorDomaine de la Pirolette
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas100% Gamay Noir
DegustaçãoNariz gourmet com notas de morangos, cerejas e mirtilos com fragrâncias de violeta, alcaçuz e pimenta branca. Na boca é carnudo e suculento.
HarmonizaçãoFrango e carnes brancas, lombo de porco ou lagostins. Um filé de boi ou pratos mais exóticos como o pad thaï (macarrão tailandês).
Temperatura de serviço15-18°C
Tempo de Aeração30 min
Quando degustarAté 5 anos.
Amadurecimento9 meses em tanques de cimento.
ParticularidadesEsse vinhedo de 15 hectares que está situado em frente à igreja de Saint-Amour, deve seu nome à “pirole”, uma bela planta de flor branca. Tendo pertencido à mesma família desde o início do século XIX, é um dos maiores vinhedos da denominação. Ele foi retomado pela família Barbet e um grupo de apaixonados em 2013, com o desejo de fazer dele a referência de Saint-Amour.
ProduçãoTradicional
PerfilFrutado, Gastronômico
Teor alcoólico13%
SoloArenito pedregoso, argila e areia granítica.
Imagem do Domainep-domaine-de-la-pirolette.jpg
Link do Domaine
Imagem Harmonização Homepirolette-harmonizacao-home.jpg
Descrição Notas/Medalhas91James Suckling
nota191 JS

Ficha Técnica

    Beaujolais

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      De: R$ 279,00 Por: R$ 181,35
    • BJLancie-2020
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