Ficha Técnica | Domaine Bassac Le Manpòt 2022.jpg |
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País | França |
Região | Languedoc |
Denominação | IGP Côtes de Thongue |
Safra | 2022 |
Produtor | Domaine Bassac |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah |
Degustação | Cor rubi. No aroma temos notas de louro, anis, cravo e amora. No paladar é denso, defumado e com grande consistência. Tensão no meio do palato que mantém o frescor. No final tem muito comprimento e os taninos são bem integrados. |
Harmonização | Harmonize com carnes vermelhas, assadas ou grelhadas. Costela de cordeiro ou bife de chorizo. Para queijos, escolha os mais curados e fortes. Pratos como ragù de carne ou lombinho de porco com molho de vinho tinto ou molho de cogumelos são ideais. |
Temperatura de serviço | 16-18ºC |
Tempo de Aeração | 30 min |
Quando degustar | Até 7 anos. |
Amadurecimento | 12 meses de barrica em 50% do vinho |
Produção | Orgânico |
Perfil | Gastronômico |
Teor alcoólico | 14,5% |
Solo | Encostas argilo-calcário. |
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