Domaine de Fondrèche Persia 2019

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoCôtes du Rhône
DenominaçãoAOC Ventoux
Safra2019
ProdutorDomaine de Fondrèche
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas90% Syrah e 10% Mouvèdre
DegustaçãoCor escura com reflexos roxos, nariz de creme de cassis, violeta, grafite e leve amadeirado. O paladar é amplo com taninos elegantes. Um vinho completo e atrevido.
HarmonizaçãoCordeiro, ossobuco, carne com molho agridoce.
Temperatura de serviço15°C
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 7 anos.
Amadurecimento12 meses sobre as borras em barricas e tonéis.
ParticularidadesEste vinho é produzido a partir das vinhas mais antigas da propriedade e nos mais belos terroirs. Esta rigorosa seleção de parcelas é um verdadeiro indicador do potencial da propriedade. Vinificação tradicional, cuba por 14 a 21 dias com apenas alguns pequenos golpes para promover a extração lenta e gradual.
ProduçãoTradicional
PerfilEstruturado, Gastronômico
Teor alcoólico15%
SoloPedregoso, calcário desde a superfície até textura argilosa-arenosa.
Imagem do Domainedomaine-fondreche.jpg
Link do Domaine
nota192 WA

Ficha Técnica

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