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Vinhos
| Ficha Técnica | FT_Domaine Fondrèche Persia 2020.jpg |
|---|---|
| País | França |
| Região | Côtes du Rhône |
| Denominação | AOC Ventoux |
| Safra | 2020 |
| Produtor | Domaine de Fondrèche |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | 90% Syrah e 10% Mouvèdre |
| Degustação | Frutas vermelhas no nariz, uma boa amplitude em frutas frescas como groselha vermelha e groselha preta. Um paladar agradável e um final longo apoiado por taninos sedosos. |
| Harmonização | Cordeiro, ossobuco, carne com molho agridoce, carnes vermelhas assadas lentamente e queijos curados. |
| Temperatura de serviço | 16-18°C |
| Tempo de Aeração | 30 minutos |
| Quando degustar | Até 6 anos. |
| Amadurecimento | 12 meses em barris de carvalho novos. |
| Particularidades | Vinho orgânico e vinificação feita sem adição de sulfitos. Este vinho é produzido a partir das vinhas mais antigas da propriedade e nos mais belos terroirs. Esta rigorosa seleção de parcelas é um verdadeiro indicador do potencial da propriedade. Vinificação tradicional, cuba por 14 a 21 dias com apenas alguns pequenos golpes para promover a extração lenta e gradual. |
| Produção | Sem Sulfito |
| Perfil | Gastronômico |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Solo | Calcário argiloso-arenoso. |
| Imagem do Domaine | domaine-fondreche.jpg |
| Link do Domaine | /domaines/cotes-rhone/domaine-de-fondreche |
| Descrição Notas/Medalhas | 93 James Suckling | 93 Jeb Dunnuck |
| nota1 | 93 JS |
| nota2 | 93 JD |
| imagem medalha 01 | selo-sem-sulfito.png |
| imagem medalha 02 | selo-organico.png |
Ficha Técnica
Degustação
Uvas
Harmonização
Notas e Medalhas
Particularidades
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