Apresenta coloração rubi brilhante e um nariz frutado. Em boca, revela-se macio, frutado e encorpado, com aromas de morangos maduros e delicadas notas de especiarias.
Harmonização
Tábuas de charcutaria e queijos, cogumelos recheados e carnes grelhadas de verão. Também acompanha muito bem espetinhos de cordeiro com ervas mediterrâneas, entrecôte grelhado, linguiças artesanais, costelinha suína assada, berinjela recheada com carne e queijos semicurados.
Temperatura de serviço
16-17°C
Tempo de Aeração
15 a 30 minutos.
Quando degustar
Até 6 anos.
Particularidades
Produzido em Calce, nos Pirineus Orientais, sob clima mediterrâneo seco e quente. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de concreto, a baixas temperaturas, para preservar os aromas.
Produção
Sustentável - HVE
Perfil
Estruturado
Teor alcoólico
12,6%
Solo
Associação de três terroirs: terras vermelhas, terraços arenoso-siltosos e terras verdes, com presença de silte e calcário.
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De: R$ 319,00 Por: R$ 223,30
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