| País | França |
|---|---|
| Região | Côtes du Rhône |
| Denominação | AOC Costières de Nîmes |
| Safra | 2023 |
| Produtor | Château Guiot |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | 45% Grenache, 45% Syrah e 10% Marselan |
| Degustação | Vinho encantador, macio e redondo em boca, com aromas envolventes de cereja ácida, uvas frescas e delicadas ervas da garrigue mediterrânea. Um vinho extremamente convivial, ideal para ser apreciado durante todo o ano e em diferentes ocasiões. |
| Harmonização | Carnes grelhadas, cordeiro assado com alecrim, frango ao forno com ervas provençais, costelinha suína, linguiças artesanais, ratatouille, massas com molho de tomate e berinjela, pizzas de cogumelos e queijos de média intensidade, como Gouda e Gruyère. |
| Temperatura de serviço | 15-18°C |
| Tempo de Aeração | 15 a 30 minutos. |
| Quando degustar | Até 5 anos. |
| Amadurecimento | Em tanques de aço inoxidável, sobre borras finas. |
| Particularidades | Um assemblage de diferentes terroirs da propriedade, com forte influência mediterrânea, reunindo parcelas das partes altas e baixas das encostas. As uvas são colhidas durante a noite e pela manhã, separadamente por parcela, para garantir o ponto ideal de maturação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a 25°C, buscando valorizar a expressão frutada e as características de cada variedade. |
| Produção | Tradicional |
| Perfil | Estruturado |
| Teor alcoólico | 13% |
| Solo | Argilas vermelhas profundas e seixos rolados, com variações entre solos mais argilosos e pedregosos. |



