Dame de Boüard Montagne Saint-Émilion 2017

Tintos

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoBordeaux
DenominaçãoAOC Montagne Saint-Émilion
Safra2017
ProdutorChâteau Clos de Boüard
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas100% Merlot
Degustação100% Merlot, Dame de Boüard 2017 do Château Clos de Boüard revela todas as origens dos prestigiosos terroirs Libournais, os famosos solos argilo-calcários em um vinho com uma marca única. Preciso, expressivo, Dame de Boüard 2017 já expressa sua riqueza e sua intensidade aromática frutada no nariz com notas de frutas pretas maduras, dando lugar à doçura de especiarias e ervas secas. O paladar seduz com a generosidade típica do Merlot, deliciosamente desvendada pela estrutura de taninos sedosos.
HarmonizaçãoGuisado, carne grelhada, queijos.
Temperatura de serviço17-18ºC
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 10 anos
Amadurecimento10 a 14 meses em barricas, sendo 30% novas.
ParticularidadesVideiras com 40 anos. Maceração pré-fermentação a 8-10º. Fermentação alcoolica, maceração de 3 a 5 semanas. Fermentação maloláctica em barrica.
ProduçãoTradicional
PerfilEncorpado, Gastronômico
Teor alcoólico14,5%
SoloArgilo-calcário.
Imagem do Domainedame-de-bouard.jpg
Link do Domaine
nota189 JS
nota289 WS
nota389 RP

Ficha Técnica

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