Por: R$ 199,00
Vinhos
| Ficha Técnica | Calmel & Joseph Villa Blanche Piquepoul Noir 2023.jpg |
|---|---|
| País | França |
| Região | Languedoc |
| Denominação | Vin De France |
| Safra | 2023 |
| Produtor | Calmel e Joseph |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | 100% Piquepoul Noir |
| Degustação | Cor vermelho granada muito brilhante. O nariz é marcado pelas notas desta casta atípica: aromas frutados de groselha, romã, morango fresco, mas também especiarias como pimenta branca e louro. O paladar é arejado, fresco e frutado ao mesmo tempo. Taninos são finos e redondos. Encontramos notas de groselha preta e mirtilo também
como manga, mamão e hortelã-pimenta. |
| Harmonização | Pizza, charcutaria e petiscos. |
| Temperatura de serviço | 16-18°C |
| Quando degustar | Até 3 anos. |
| Amadurecimento | Em tanque de inox por 3 meses. |
| Particularidades | Colheita selecionada. A fermentação é de cerca de 25°C. Remontagem de 10 minutos por dia durante a fermentação alcoólica. Todos os dias no final da maceração, umedecimento leve do bagaço. Duração vatting por 10 dias. Fermentação malolática realizada após sedimentando-se em cubas de concreto. |
| Produção | Tradicional |
| Perfil | Frutado, Leve |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Solo | Argila garrigue e calcário. |
| Imagem do Domaine | p_calmel_joseph.jpg |
| Link do Domaine | /domaines/languedoc/calmel-e-joseph |
| nota1 | 16 JR |
Ficha Técnica
Degustação
Uvas
Harmonização
Notas e Medalhas
Particularidades
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