Calmel e Joseph Le Gaillard Faugères 2020

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Vinhos

Ficha TécnicaCalmel e Joseph Le Gaillard Faugères 2020.jpg
PaísFrança
RegiãoLanguedoc
DenominaçãoAOC Faugères
Safra2020
ProdutorCalmel e Joseph
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas50% Syrah, 30% Grenache e 20% Carignan
DegustaçãoCor vermelho cereja brilhante. O nariz é maduro e com um toque de grafite, garrigue, hortelã fresca e carne. Na boca o ataque é limpo, com um tanino franco, encontramos hortelã, mas também tomilho, erva-doce, alcaçuz, erva-doce e notas defumadas. Este vinho tem a personalidade forte, com uma rusticidade e um lado selvagem que no entanto tem um harmonia surpreendente e elegante.
HarmonizaçãoCarnes vermelhas e queijos fortes.
Temperatura de serviço16-18°C
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 6 anos.
AmadurecimentoEstágio de 6 meses em cubas de concreto.
ParticularidadesVinho orgânico. Vinificação tradicional totalmente desengaçada e selecionada. Syrah é esmagado a 50% e depois vinificado quase sem remontagem, apenas algumas amarrações diárias de bagaço. Grenache e Carignan são vinificado a 28°C durante 3 semanas com grandes remontagens arejadas em meio de fermentação. Com fermentação malolática.
ProduçãoOrgânico
PerfilEstruturado
Teor alcoólico14%
SoloXisto.
Imagem do Domainep_calmel_joseph.jpg
Link do Domaine
Descrição Notas/Medalhas90 James Suckling
nota190 JS

Ficha Técnica

    Languedoc

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      De: R$ 189,00 Por: R$ 122,85
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