Ficha Técnica | FT_Bodegas Tábula Damana 5 2019.jpg |
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País | Espanha |
Região | Castilla Y León |
Denominação | D.O. Ribera del Duero |
Safra | 2020 |
Produtor | Bodegas Tábula |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 100% Tempranillo |
Degustação | Cor vermelho cereja profundo. Nariz intenso de frutas vermelhas frescas e equilibradas, com notas picantes. Na boca é leve, fresco e frutado, com acidez equilibrada e final agradável. |
Harmonização | Polvo grelhado, queijo Manchego, frango assado, bife, filé mignon ou para degustar sozinho. |
Temperatura de serviço | 15ºC |
Quando degustar | Até 5 anos. |
Amadurecimento | 5 meses em barris de carvalho (80% carvalho Francês e 20% carvalho Americano). |
Particularidades | Videiras com mais de 20 anos e 800-1000 metros de altitude. Desengace mecânico e imersão com temperatura controlada. Fermentações alcoólicas e malolácticas em cubas de inox. Localizado no centro da “Golden Mile” em Ribera del Duero. Este é o terroir mais procurado de toda a renomada denominação. Essa terra, aliada a uma vinificação cuidadosa e moderna, está se tornando uma boutique de vinhos única e inconfundível. Um total de 70 hectares originam os vinhos Tábula, sendo um dos diferenciais é o respeito pela fruta e a procura da essência do terroir. |
Produção | Sustentável |
Perfil | Amadeirado, Estruturado |
Teor alcoólico | 14,5% |
Solo | Argila rica em ferro e ardósia. |
Imagem do Domaine | p-bodegas-tabula.jpg |
Link do Domaine | /domaines/espanha/bodegas-tabula |
Descrição Notas/Medalhas | 92 James Suckling | 90 Wine Enthusiast |
nota1 | 92 JS |
nota2 | 90 WE |
imagem medalha 01 | selo-sustentavel.png |