Ficha Técnica | López Alonso Bon Mas Priorat 2021.jpg |
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País | Espanha |
Região | Catalunha |
Denominação | Priorat DOCa |
Safra | 2021 |
Produtor | López Alonso |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | Garnacha e Mazuelo. |
Degustação | Cor rubi com reflexos roxos. Os aromas de compota de cereja condimentada e frutas vermelhas são elevados com notas minerais picantes e pimenta moída, com notas de alcaçuz e chocolate amargo.
Muito fresco e com final longo. Taninos sedosos que completam a fruta viva e expressivos sabores minerais. |
Harmonização | Ideal para acompanhar pratos como costeletas, presunto ibérico, pato, lombo de veado, carne bovina, pratos asiáticos e peixe azul. Também é excelente com sobremesas de chocolate para apreciar a mineralidade do Bon Mas. |
Temperatura de serviço | 14-16ºC |
Tempo de Aeração | 30 minutos |
Quando degustar | Até 5 anos. |
Amadurecimento | 5 meses em barricas de carvalho francês e americano. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Gastronômico |
Teor alcoólico | 14,5% |
Solo | Rochosos |
Descrição Notas/Medalhas | 90 James Suckling |
nota1 | 90 JS |