País | Itália |
---|---|
Região | Sicília |
Denominação | DOC Sicília |
Safra | 2022 |
Produtor | Villa Curtini |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | Nero d’Avola |
Degustação | Cor vermelho brilhante, com reflexos roxos. No nariz temos notas de violeta e cereja, ameixa e um toque de pimenta branca. O paladar é muito típico e cativante, com taninos suaves e final elegante. |
Harmonização | Perfeito para um churrasco, carne grelhada, legumes ou um ótimo prato de massa italiana. |
Temperatura de serviço | 14-16ºC |
Tempo de Aeração | 15 minutos |
Quando degustar | Até 3 anos. |
Particularidades | Os vinhedos estão localizados em Favara San Cataldo a cerca de 500m de altitude. As vinhas são plantadas viradas a sul, seguindo o sistema de latada e poda guyot. Após desengace e maceração pelicular durante 6 dias a 22-24 ° C, as uvas são prensadas suavemente e fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho é guardado alguns meses antes de ser engarrafado. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Estruturado |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Arenoso e argiloso. |