Bodegas Sonsierra Pagos de la Sonsierra Reserva 2015.jpg
País
Espanha
Região
Rioja
Denominação
D.O.Ca. Rioja
Safra
2015
Produtor
Bodegas Sonsierra
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Uvas
100% Tempranillo
Degustação
Reserva muito especial com muita complexidade e montagem redonda. A barrica sublinha e dá nuances à exuberante fruta madura que caracteriza a vinha mais antiga da propriedade. No paladar apresenta notas de chocolate preto, passas, chocolate licoroso, eucalipto, café torrado e cremes. Com grande volume de boca, poderoso, amplo, carnudo e requintado, com final agradável e de permanência profunda e marcada, que denotam a personalidade do vinho.
Harmonização
Acompanha perfeitamente legumes, massas, queijos semi-curados,
queijos muito envelhecidos, cogumelos sazonais e especialmente carnes gordurosas como bifes e carnes vermelhas.
Temperatura de serviço
17°C
Tempo de Aeração
30 minutos
Quando degustar
Até 14 anos.
Amadurecimento
18 meses em barricas francesas e 26 meses na garrafa.
Particularidades
Com uma produção de apenas 15.000 garrafas por safra, Pagos de la Sonsierra Reserva 2015 se destaca como um Rioja muito exclusivo. Um vinho de edição limitada, elaborado a partir de um punhado de barricas de algumas das tanoarias mais interessantes da vizinha França, onde estagiou durante 16 meses antes de ser refinado em garrafa. Resumindo: este Reserva ocupa o topo da pirâmide de qualidade das Bodegas Sonsierra. O seu equilíbrio perfeito e grande complexidade, enfatizada pela barrica, fazem dele um vinho muito especial, largo, carnudo mas refinado, e com um final longo. Uma grande sensação na boca!
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