Vignerons du Mont Ventoux Secrets des Dames Tinto 2023.jpg
País
França
Região
Côtes du Rhône
Denominação
AOC Ventoux
Safra
2023
Produtor
Vignerons du Mont Ventoux
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Uvas
Grenache Noir, Carignan, Marsellan e Syrah
Degustação
Apresenta intensa coloração vermelho-rubi com reflexos brilhantes.
No nariz, revela aromas de frutas silvestres combinados com notas de mirtilo. Em boca, mostra delicadeza e elegância, com sabores de morango e cassis que se destacam no final. Os taninos são macios e sedosos, resultando em um vinho harmonioso, equilibrado e extremamente agradável.
Harmonização
Acompanha bem carnes grelhadas e assadas, como filé-mignon, entrecôte, cordeiro e cortes suínos. Também harmoniza muito bem com massas ao molho de carne, risotos de cogumelos, pizzas de sabores intensos, embutidos artesanais e tábuas de charcutaria. Entre os queijos, combina especialmente com opções de média cura, como Gouda, Gruyère, Comté e Manchego jovem.
Temperatura de serviço
17-18ºC
Tempo de Aeração
30 minutos
Quando degustar
Até 5 anos.
Produção
Sustentável
Perfil
Estruturado
Teor alcoólico
14%
Solo
Decomposição de calcário duro e de antigas aluviões.
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