Le Haut-Médoc de Maucaillou 2023

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoBordeaux
DenominaçãoAOC Haut-Médoc
Safra2023
ProdutorChâteau Maucaillou
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas53% Merlot e 47% Cabernet Sauvignon
DegustaçãoNo nariz, apresenta bela complexidade aromática, combinando notas intensas de frutas vermelhas maduras com nuances de especiarias e delicados toques amadeirados. Em boca, revela uma estrutura harmoniosa, sustentada por taninos sedosos e frescor equilibrado, proporcionando excelente persistência e um promissor potencial de guarda.
HarmonizaçãoCarne grelhada com farofa, carré de cordeiro e queijos.
Temperatura de serviço16-18ºC
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 10 anos.
Amadurecimento12 meses, sendo 30% em barricas de carvalho de segundo uso e 70% em tanques.
ParticularidadesAclamado por unanimidade, o Château Maucaillou conquistou os amadores mais exigentes pelo seu estilo aveludado e robusto, imediatamente acessível. Atualmente, seus vinhos figuram dentre os mais proeminentes da margem esquerda da região de Bordeaux. Maravilhoso embaixador do Médoc, ele assina vinhos tão completos e saborosos que Robert Parker não hesita em compará-lo a um Grand Cru Classé. Sem dúvida, ele mereceria essa distinção se seu vinhedo tivesse nascido antes de 1855! A vindima tem início com a triagem inicial na videira e que é completada, como de costume em Maucaillou, por uma segunda triagem rigorosa na mesa do tanque de lessivagem. Uma maceração pré-fermentativa a 22°C precede a tradicional vinificação em Bordeaux. A maturação é feita 40 a 75% de barricas novas todos os anos. Maturação dos vinhos de 18 meses em barricas. A totalidade da colheita é engarrafada na propriedade. As videiras tem idade média de 30 anos.
ProduçãoTradicional
PerfilGastronômico
Teor alcoólico13%
Solo80% graves de Güntz e 20% argiloso-calcário
Imagem do Domainep_maucaillou.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

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