Por: R$ 279,00
Vinhos
| País | França |
|---|---|
| Região | Bordeaux |
| Denominação | AOC Pomerol – Segundo vinho do Château Nénin |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Château Nenin |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | 88% Merlot e 12% Cabernet Franc |
| Degustação | Na taça, exibe uma cor rubi profunda, límpida e brilhante. O nariz é fresco e vivo. Fiel à espetacular safra de 2019, apresenta uma riqueza aromática dominada por frutas negras maduras, como ameixas frescas, cassis e amoras. À medida que o vinho respira, revelam-se camadas complexas de nuances florais (como violetas), toques sutis de cacau, especiarias doces. Em boca, tem uma composição fluida, redonda e perfeitamente harmônica. Os taninos são nobres e derretem na boca com extrema suavidade e sua acidez vibrante garante um frescor formidável, equilibrando perfeitamente a estrutura e a potência da safra. Um Pomerol moderno, exuberante e cheio de energia, ideal para quem busca refinamento e o prazer de um grande Bordeaux pronto para ser apreciado hoje. |
| Harmonização | Risoto de pato desfiado com cogumelos, codornas assadas recheadas, medalhões de filé mignon ao molho de vinho tinto, carré de cordeiro grelhado e queijos de textura macia a média, como o Brie ou Camembert. Perfeito também para acompanhar um clássico filé à Oswaldo Aranha, uma suculenta carne de panela com batatas cozida, arroz de pato ou um saboroso cupim assado no bafo acompanhado de mandioca frita na manteiga de garrafa. |
| Temperatura de serviço | 16-17°C |
| Tempo de Aeração | 30 minutos |
| Quando degustar | Até 12 anos. |
| Amadurecimento | Parte em tanques e em barricas. |
| Particularidades | A vinícola atual estende-se por 34 hectares, dos quais 28 hectares de videiras. 1/3 do vinhedo foi replantado com plantas provenientes de Léoville Las Cases e foi ampliado em 4 Ha, graças à encampação de terras do Château Certan Guiraud. A variedade de castas é composta de 70% de Merlot e 30% de Cabernet Franc e as videiras repousam sobre um terroir de graves e de argila, na encosta sul do alto platô de Pomerol, localização privilegiada, cuja exposição ideal permite a maturação perfeita da uva. A idade das videiras é de 28 anos. O manejo da videira é tradicional e as vindimas são manuais. |
| Produção | Tradicional |
| Perfil | Gastronômico |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Solo | Depósitos de cascalho e argilas profundas, com forte presença de óxido de ferro. |
| nota1 | 91 NM |
| nota2 | 93 JS |
| nota3 | 90 MA |
| nota4 | 90 TWI |
Ficha Técnica
Degustação
Uvas
Harmonização
Notas e Medalhas
Particularidades
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nota1- 90 DEC
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