Dom Brial Confidentielle 2022

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Vinhos

Ficha TécnicaFT_Dom Brial Confidentielle 2022.jpg
PaísFrança
RegiãoRoussillon
DenominaçãoAOC Côtes du Roussillon Villages
Safra2022
ProdutorDom Brial
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas80% Syrah e 20% Grenache Noir
DegustaçãoCor rubi intensa com reflexos brilhantes. Aromas de cassis, amoras selvagens, especiarias e violetas. Paladar amplo, redondo e concentrado, belo frescor no final com notas de alcaçuz.
Harmonizaçãodeal com carnes vermelhas em molho, raviólis com cogumelos ou com um quadrado de chocolate negro de alta qualidade.
Temperatura de serviço16-18°C
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 10 anos.
AmadurecimentoEm ânfora em forma de jarra de grés por 6 a 8 meses.
ParticularidadesConfidentielle faz de sua singularidade um manifesto. A Syrah e o Grenache se abraçam e se fundem em uma ânfora que busca nas memórias dos séculos antigos, uma vez que foi no Roussillon, no século oito, que os marinheiros gregos transmitiram aos locais a arte de cultivar a videira.
A colheita manual. Maceração pré-fermentativa a frio, vinificação com perfeito controle de temperaturas em um tanque de aço inoxidável de 50 hl. Maceração por 3 semanas.
ProduçãoSustentável
PerfilEncorpado
Teor alcoólico16%
SoloArgilo-calcário.
Imagem do Domainep_dom_brial.jpg
Link do Domaine
imagem medalha 01selo-sustentavel.png

Ficha Técnica

    Roussillon

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