Dom Brial Confidentielle 2022

2002

Tintos

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Vinhos

Ficha Técnica	FT_Dom Brial Confidentielle 2022.jpg
País	França
Região	Roussillon
Denominação	AOC Côtes du Roussillon Villages
Safra	2022
Produtor	Dom Brial
Conteúdo	750 ml
Tipo	Tinto
Uvas	80% Syrah e 20% Grenache Noir
Degustação	Cor rubi intensa com reflexos brilhantes. Aromas de cassis, amoras selvagens, especiarias e violetas. Paladar amplo, redondo e concentrado, belo frescor no final com notas de alcaçuz.
Harmonização	Ideal com carnes vermelhas em molho, raviólis com cogumelos ou com um quadrado de chocolate negro de alta qualidade.
Temperatura de serviço	16-18°C
Tempo de Aeração	30 minutos
Quando degustar	Até 10 anos.
Amadurecimento	Em ânfora em forma de jarra de grés por 6 a 8 meses.
Particularidades	Confidentielle faz de sua singularidade um manifesto. A Syrah e o Grenache se abraçam e se fundem em uma ânfora que busca nas memórias dos séculos antigos, uma vez que foi no Roussillon, no século oito, que os marinheiros gregos transmitiram aos locais a arte de cultivar a videira. A colheita manual. Maceração pré-fermentativa a frio, vinificação com perfeito controle de temperaturas em um tanque de aço inoxidável de 50 hl. Maceração por 3 semanas.
Produção	Sustentável
Perfil	Encorpado
Teor alcoólico	16%
Solo	Argilo-calcário.
Imagem do Domaine	p_dom_brial.jpg
Link do Domaine	/domaines/languedoc/Dom-Brial
imagem medalha 01	selo-sustentavel.png

Ficha Técnica

Degustação

Uvas

Harmonização

Notas e Medalhas

Particularidades

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