Famille Jaume Crozes Hermitage 2023

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Tintos

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Ficha TécnicaFamille Jaume Crozes Hermitage 2023.jpg
PaísFrança
RegiãoCôtes du Rhône
DenominaçãoAOC Crozes Hermitage – Cru de Côtes du Rhône
Safra2023
ProdutorFamille Jaume
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas100% Syrah
DegustaçãoVinho tinto com aromas de frutas vermelhas, violeta e especiarias. No paladar é gastronômico, elegant, com taninos redondos e finos.
HarmonizaçãoIdeal para acompanhar uma feijoada, pratos à base de shimeji ou um fondue de carne.
Temperatura de serviço16-18ºC
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 8 anos.
Amadurecimento75% em barris e 25% em cubas de cimento.
ParticularidadesVindima manual, com desengace dos cachos. Fermentação tradicional, transvase, refluxo por bombeamento. Maturação em barrica por 12 meses. A vinificação é feita através uma longa fermentação e transvases para uma extração bem delicada e vigorosa. Uma maturação em barricas por 12 meses resulta em aromas complexos e um leve aroma amadeirado. Refinamento e frescor de altitude.
ProduçãoTradicional
PerfilEstruturado
Teor alcoólico13%
SoloEncostas, solo pedregoso, argilo-calcário.
Imagem do Domainep_jaume.jpg
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Ficha Técnica

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