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Vinhos
| Ficha Técnica | Famille Jaume Clos des Echalas AOC Vinsobres 2019.jpg |
|---|---|
| País | França |
| Região | Côtes du Rhône |
| Denominação | AOC Vinsobres |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Famille Jaume |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | Grenache e Mourvèdre |
| Degustação | No nariz podemos sentir aromas de geleia frutas vermelhas, especiarias, baunilha e couro. No paladar é generoso, bem balanceado e rico. |
| Harmonização | Ensopados, pato e carnes vermelhas com molho. |
| Temperatura de serviço | 16-18°C |
| Tempo de Aeração | 60 minutos |
| Quando degustar | Até 10 anos. |
| Amadurecimento | 12 meses em barris novos. |
| Particularidades | As uvas são colhidas cuidadosamente à mão e rigorosamente selecionadas, sendo posteriormente desengaçadas antes de serem submetidas à maceração pré-fermentativa em torrões, puncionamento e estágio de cuba de 20 a 30 dias. O vinho estagia 12 meses em barricas novas com fermentação maloláctica e agitação das borras. |
| Produção | Tradicional |
| Perfil | Amadeirado |
| Teor alcoólico | 14% |
| Solo | Argilo-calcário. |
| Imagem do Domaine | p_jaume.jpg |
| Link do Domaine | /domaines/cotes-rhone/Famille-Pascal-e-Richard-Jaume |
Ficha Técnica
Degustação
Uvas
Harmonização
Notas e Medalhas
Particularidades
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