Famille Jaume Clos des Echalas 2019

2050

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Vinhos

Ficha TécnicaFamille Jaume Clos des Echalas AOC Vinsobres 2019.jpg
PaísFrança
RegiãoCôtes du Rhône
DenominaçãoAOC Vinsobres
Safra2019
ProdutorFamille Jaume
Conteúdo750 ml
TipoTinto
UvasGrenache e Mourvèdre
DegustaçãoNo nariz podemos sentir aromas de geleia frutas vermelhas, especiarias, baunilha e couro. No paladar é generoso, bem balanceado e rico.
HarmonizaçãoEnsopados, pato e carnes vermelhas com molho.
Temperatura de serviço16-18°C
Tempo de Aeração60 minutos
Quando degustarAté 10 anos.
Amadurecimento12 meses em barris novos.
ParticularidadesAs uvas são colhidas cuidadosamente à mão e rigorosamente selecionadas, sendo posteriormente desengaçadas antes de serem submetidas à maceração pré-fermentativa em torrões, puncionamento e estágio de cuba de 20 a 30 dias. O vinho estagia 12 meses em barricas novas com fermentação maloláctica e agitação das borras.
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado
Teor alcoólico14%
SoloArgilo-calcário.
Imagem do Domainep_jaume.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

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