Ficha Técnica | Château Lalande Saint Julien 2017.jpg |
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País | França |
Região | Bordeaux |
Denominação | AOC Saint Julien |
Safra | 2017 |
Produtor | Château Lalande |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 55% Cabernet Sauvignon e 45% Merlot |
Degustação | Linda cor vermelho escuro com reflexos rubi. Aromas complexos (frutas maduras, alcaçuz, avelã). Vinho tinto francês delicado e elegante com perfeito equilíbrio. |
Harmonização | Carne grelhada, cordeiro e queijos fortes. |
Temperatura de serviço | 17-18°C |
Tempo de Aeração | 30 min |
Quando degustar | Até 11 anos. |
Amadurecimento | 12 meses em barrica, sendo 30% novas. |
Particularidades | Embora os primeiros seis meses do ano tenham sido particularmente úmidos, a floração ocorreu de forma muito homogênea e rápida, em uma das raras janelas sem chuva. Seguiu-se um longo período seco e ensolarado (meados de junho a meados de setembro). A sucessão de condições extremas poderia levar ao temor de uma fragilidade da videira e das uvas. Os trabalhos no vinhedo permitiram antecipar e preparar a videira para o período de seca deste verão e revelar o potencial qualitativo da colheita. As uvas foram colhidas em condições otimizadas de maturação, com colheitas definidas, especialmente programadas. Todos os ingredientes se juntaram para que 2016 fosse ainda uma grande safra! |
Produção | Tradicional |
Perfil | Amadeirado, Gastronômico |
Teor alcoólico | 13,5% |
Solo | Areia-cascalho. |
Imagem do Domaine | p_lalande.jpg |
Link do Domaine | /domaines/bordeaux/Saint-Julien/Chateau-Lalande |
nota1 | 92 JS |