Ficha Técnica | Domaine Glantenet Pernand-Vergelesses Tinto 2022.jpg |
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País | França |
Região | Bourgogne |
Denominação | AOC Pernand-Vergelesses |
Safra | 2022 |
Produtor | Domaine Glantenet |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 100% Pinot Noir |
Degustação | Vinho com uma bela cor rubi. O nariz releva aromas de frutas vermelhas e pretas frescas, e também aromas florais. Na boca tem uma bela complixidade. |
Harmonização | Carnes com molho e queijos fortes. |
Temperatura de serviço | 14-16°C |
Tempo de Aeração | 30 minutos |
Quando degustar | Até 8 anos. |
Amadurecimento | 12 meses de envelhecimento em barricas, sendo 35% novas. |
Particularidades | Rendimento: 32 hL
Vinificação em tanques abertos de madeira, durante 20 dias. Refluxo por bombeamento e submersão da manta, se necessário, 2 vezes ao dia. Fermentação termorregulada com maceração para pré-fermentação a frio durante 5 dias. 12 meses de envelhecimento em barricas, sendo 35% novas. |
Produção | Sustentável - HVE |
Perfil | Amadeirado, Estruturado |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Argilo-calcário |
Imagem do Domaine | p_glantenet.jpg |
Link do Domaine | /domaines/bourgogne/Domaine-Glantenet |
imagem medalha 01 | selo-sustentavel.png |