Cor dourada amarelo palha. Nariz muito aromático de íris, violeta e frutas brancas. Notas tostadas. Paladar opulento com notas de damasco e ligeiramente amadeirado. Final longo, com um belo equilíbrio.
Harmonização
É uma escolha excelente para ser apreciado como aperitivo e para acompanhar pratos refinados, queijos e sobremesas cremosas.
Temperatura de serviço
12-14°C
Quando degustar
Até 10 anos.
Amadurecimento
Parte é vinificada em barricas com "bâtonnage" (agitação das borras).
Particularidades
O prestigiado vinhedo Condrieu está localizado no Vale do Ródano Norte, na margem direita, em encostas íngremes da colina de Pilat, dispostas em inúmeras terraços, cujas paredes são feitas de pedras. Os terraços são construídos para prevenir a erosão. O solo está em encostas íngremes de granito com vista para o Rio Ródano, onde o uso de colheitadeira é impossível. Clima continental ameno. Seco e quente no verão, com chuvas regulares durante o resto do ano. Maceração a frio pré-fermentação, prensagem direta. Uma parte é vinificada em barricas com "bâtonnage" (agitação das borras), depois os vinhos são misturados.
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