Ficha Técnica | Nadal Hainaut 3 Sources Branco 2022.jpg |
---|---|
País | França |
Região | Roussillon |
Denominação | IGP Côtes Catalanes Blanc |
Safra | 2022 |
Produtor | Domaine Nadal Hainaut |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Branco |
Uvas | 100% Macabeu |
Degustação | Cor dourada pálida clara e brilhante. Aroma muito delicado, com notas de frutas brancas, maracujá e grapefruit. Paladar, início vibrante e fresco, dominado por cítricos, frutas brancas (pera), maracujá e grapefruit. Caracteriza-se pelo seu sabor frutado e vivacidade. |
Harmonização | Fresco e elegante, é ideal para ser apreciado gelado como aperitivo ou acompanhando pratos como massas do mar. É ótimo com frutos do mar e também combina bem com aves em molho. Adequado para envelhecimento. |
Temperatura de serviço | 06-08°C |
Quando degustar | Até 3 anos. |
Particularidades | As uvas Macabeu são colhidas antecipadamente para conservar o frecor, vivência e um pouco de acidez. São cuidadosamente selecionadas, descascadas e delicadamente pressionadas. A fermentação controlada por temperatura segue para conservar todos os aromas. |
Produção | Orgânico |
Perfil | Frutado |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Argilo-gizado e seixos de rio. |
Imagem do Domaine | domaine-nadal-hainaut-p.jpg |
Link do Domaine | /domaines/languedoc/Domaine-Nadal-Hainaut |
imagem medalha 01 | selo-organico.png |