| Ficha Técnica | Nadal Hainaut 3 Sources Branco 2022.jpg |
|---|---|
| País | França |
| Região | Roussillon |
| Denominação | IGP Côtes Catalanes Blanc |
| Safra | 2022 |
| Produtor | Domaine Nadal Hainaut |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Branco |
| Uvas | 100% Macabeu |
| Degustação | Cor dourada pálida clara e brilhante. Aroma muito delicado, com notas de frutas brancas, maracujá e grapefruit. Paladar, início vibrante e fresco, dominado por cítricos, frutas brancas (pera), maracujá e grapefruit. Caracteriza-se pelo seu sabor frutado e vivacidade. |
| Harmonização | Fresco e elegante, é ideal para ser apreciado gelado como aperitivo ou acompanhando pratos como massas do mar. É ótimo com frutos do mar e também combina bem com aves em molho. Adequado para envelhecimento. |
| Temperatura de serviço | 06-08°C |
| Quando degustar | Até 3 anos. |
| Particularidades | As uvas Macabeu são colhidas antecipadamente para conservar o frecor, vivência e um pouco de acidez. São cuidadosamente selecionadas, descascadas e delicadamente pressionadas. A fermentação controlada por temperatura segue para conservar todos os aromas. |
| Produção | Orgânico |
| Perfil | Frutado |
| Teor alcoólico | 13% |
| Solo | Argilo-gizado e seixos de rio. |
| Imagem do Domaine | domaine-nadal-hainaut-p.jpg |
| Link do Domaine | /domaines/languedoc/Domaine-Nadal-Hainaut |
| imagem medalha 01 | selo-organico.png |



